江开（生卒年不详） 字开之，号月湖，南宋人。以词名，陆辅之《词旨》尝选其警句：“不成又是待人恨，待倩杨花去问。”（《杏花天》）《阳春白雪》、《绝妙好词》各录其词二首，皆写闺怨，如《浣溪沙》云：“素约未传双燕语，离愁还入卖花声。十分春事倩行云。”较张履信《柳梢青》“燕语侵愁，花飞撩恨，人在江南”，更加婉转。《菩萨蛮·商妇怨》一首，摹拟商妇心态，刻画细微。《全宋词》第五册录其词四首。事迹见《绝妙好词笺》卷四。
春流送客不应赊，南入徐州见柳花。
朱雀桥边看淮水，乌衣巷里问王家。
千闾万井无多事，辟户开门向山翠。
楚云朝下石头城，江燕双飞瓦棺寺。
吴士风流甚可亲，相逢嘉赏日应新。
从来此地夸羊酪，自有莼羹味可人。
边城儿，生年不读一字书，但知游猎夸轻趫。
胡马秋肥宜白草，骑来蹑影何矜骄。
金鞭拂雪挥鸣鞘，半酣呼鹰出远郊。
弓弯满月不虚发，双鸧迸落连飞髇。
海边观者皆辟易，猛气英风振沙碛。
儒生不及游侠人，白首下帷复何益！
此花名价别，开艳益皇都。
香遍苓菱死，红烧踯躅枯。
软光笼细脉，妖色暖鲜肤。
满蕊攒黄粉，含棱缕绛苏。
好和薰御服，堪画入宫图。
晚态愁新妇，残妆望病夫。
教人知个数，留客赏斯须。
一夜轻风起，千金买亦无。
昔日繁华子，安陵与龙阳。
夭夭桃李花，灼灼有辉光。
悦怿若九春，磬折似秋霜。
流眄发媚姿，言笑吐芬芳。
携手等欢爱，宿昔同衾裳。
愿为双飞鸟，比翼共翱翔。
丹青著明誓，永世不相忘。
