江开（生卒年不详） 字开之，号月湖，南宋人。以词名，陆辅之《词旨》尝选其警句：“不成又是待人恨，待倩杨花去问。”（《杏花天》）《阳春白雪》、《绝妙好词》各录其词二首，皆写闺怨，如《浣溪沙》云：“素约未传双燕语，离愁还入卖花声。十分春事倩行云。”较张履信《柳梢青》“燕语侵愁，花飞撩恨，人在江南”，更加婉转。《菩萨蛮·商妇怨》一首，摹拟商妇心态，刻画细微。《全宋词》第五册录其词四首。事迹见《绝妙好词笺》卷四。
洛阳三月飞胡沙，洛阳城中人怨嗟。
天津流水波赤血，白骨相撑如乱麻。
我亦东奔向吴国，浮云四塞道路赊。
东方日出啼早鸦，城门人开扫落花。
梧桐杨柳拂金井，来醉扶风豪士家。
扶风豪士天下奇，意气相倾山可移。
作人不倚将军势，饮酒岂顾尚书期。
雕盘绮食会众客，吴歌赵舞香风吹。
原尝春陵六国时，开心写意君所知。
堂中各有三千士，明日报恩知是谁。
抚长剑，一扬眉，清水白石何离离。
脱吾帽，向君笑。饮君酒，为君吟。
张良未逐赤松去，桥边黄石知我心。
草庐寄穷巷，甘以辞华轩。
正夏长风急，林室顿烧燔。
一宅无遗宇，舫舟荫门前。
迢迢新秋夕，亭亭月将圆。
果菜始复生，惊鸟尚未还。
中宵伫遥念，一盼周九天。
总发抱孤介，奄出四十年。
形迹凭化往，灵府长独闲。
贞刚自有质，玉石乃非坚。
仰想东户时，余粮宿中田。
鼓腹无所思；朝起暮归眠。
既已不遇兹，且遂灌我园。
