客店至泰安州，不复敢以客店目之。余进香泰山，未至店里许，见驴马槽房二三十间；再近，有戏子寓二十余处；再近，则密户曲房，皆妓女妖冶其中。余谓是一州之事，不知其为一店之事也。投店者，先至一厅事，上簿挂号，人纳店例银三钱八分，又人纳税山银一钱八分。店房三等：下客夜素早亦素，午在山上用素酒果核劳之，谓之“接顶”。夜至店，设席贺，谓烧香后求官得官，求子得子，求利得利，故曰贺也。贺亦三等：上者专席，糖饼、五果、十肴、果核、演戏；次者二人一席，亦糖饼，亦肴核，亦演戏；下者三四人一席，亦糖饼、骨核，不演戏，用弹唱。计其店中，演戏者二十余处，弹唱者不胜计。庖厨炊爨亦二十余所，奔走服役者一二百人。下山后，荤酒狎妓惟所欲，此皆一日事也。若上山落山，客日日至，而新旧客房不相袭，荤素庖厨不相混，迎送厮役不相兼，是则不可测识之矣。泰安一州与此店比者五六所，又更奇。
我曾到泰安州住过客店，但不敢以普通客店的标准来看待它。我去泰山进香的路上，距离客店一里路左右时，就看见了二三十间栓有驴马的槽坊；再走近些，有二十多处戏子居住的屋子；再走近点，则是幽深曲折的房子，住在里面的都是打扮艳丽的妓女。我以为这是整个泰安州的规模，不知道这只是其中一家旅店的规模而已。投宿在客店的人，首先需要到一个大厅登记注册，每人需支付店内惯例费用三钱八分，还需缴纳登山税银一钱八分。店内的房间分为三个等级：最下等的客房，晚餐和早餐均为素食，中午则在山上享用素酒和干果，这称为“接顶”。晚上返回客店后，会设宴庆贺，说是烧香之后求官得官，求子得子，求利得利，所以说是“庆贺”。庆贺的宴席也分为三个等级：上等席位每人一席，包括糖饼、五种水果、十种菜肴以及干果，还演戏；次等席位两人一席，提供糖饼、酒菜、干果，并有演戏；下等席位则三四人一席，提供糖饼、酒菜和干果，但没有演戏，有人弹唱。整个店内有二十多个演戏的场所，弹唱的人数更是数不胜数。烧火做饭的厨房也有二十多个，奔走服役的有一二百人。从山上下来，人们喝酒狎妓纵情声色，这都是一天之内的事情。上山下山的旅客每天都有，但是新旧客房不会相互冲撞，做荤菜和素菜的厨师也不会相互混淆，迎来送往的仆役也都各司其职，不知道是用什么方法进行管理的。泰安州与这家客店差不多的有五六家，这就更让人感到惊奇了。