蒋冕(1463年3月1日-1532年8月12日),字敬之,一字敬所,号湘皋。广西桂林府全州县(今广西全州镇北门一带)人。成化二十三年进士。正德时,累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱,冕持正不挠,有匡弼功。武宗崩,与杨廷和共诛江彬。嘉靖初,以议“大礼”忤旨,代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。
春流送客不应赊,南入徐州见柳花。
朱雀桥边看淮水,乌衣巷里问王家。
千闾万井无多事,辟户开门向山翠。
楚云朝下石头城,江燕双飞瓦棺寺。
吴士风流甚可亲,相逢嘉赏日应新。
从来此地夸羊酪,自有莼羹味可人。