译文：讲义气的多半是从事卑贱职业的普通民众，而有知识的人却往往做出违背良心、背弃情义的事情。

注释：屠狗：泛指出身低微者，或位卑的豪杰之士。

赏析：指不能以出身、职业、身份地位，笼统地预判一个人的道德水准。